ビューティー 発酵王子こと伏木暢顕氏が教える！家庭の料理が劇的に美味しくなる「発酵×科学」の魔法とは？
「発酵王子」として親しまれる醸造料理人、伏木暢顕氏の魅力を徹底解説！独自の科学的理論に基づく美味しい発酵料理のコツや、監修する「発酵料理士」講座、淡路島等の人気プロデュース店を紹介します。本物の麹の力で、あなたの食卓を劇的に変えてみませんか？
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